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.广东省教师资格网http://jszg.gdhed.edu.cn/，的职业资格频道小编为学友整理。广东省教师资格考试网关于2011年开展面向社会认定中小学（含中等职业学校）和幼儿教师资格工...
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.茄汁鱼卷style="">菜名 茄汁鱼卷 所属菜系 川菜 特点 色润红亮，皮酥质嫩，前什香醇，回味甜酸，冷、热食均可。 原料 鲜鱼肉400克。 番茄酱50克、猪肥瘦肉50克、茨菰50...
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.四川大学本科招生网http://www.cdzjc.org/zhaosheng/，的高考频道为学友整理。四川大学招生网：2012年四川大学自主选拔录取招生简章已经发布，请高考学友可以备考。 一、...
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.青椒肉丝（图）菜名 青椒肉丝 所属菜系 川菜 特点 色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口。 原料 猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克，青柿子椒70克，大油75克，盐2克，炒酒、...
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.鸡丝米粉主料：籼米(无粘性大米)500克，鸡丝150克，小白菜100克。调料：植物油40克，鸡油25克，盐12克，味精8克，胡椒粉1克，鸡汤适量。做法： (1)先制出米油...
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.叉烧鸡style="">菜名 叉烧鸡 所属菜系 川菜 特点 鸡肉细嫩，网油酥香，馅料味鲜，食之口感丰富，且有回味。 原料 嫩仔鸡一只（约1000克）。 猪网油300克、猪肉100克、冬...
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.担担面（图）材料： 富强粉150克，鸡蛋3个，酱油125克，醋，冬菜，葱花，花椒面，香油，红油辣椒100克，芝麻酱，猪油，清汤等。做法： 1.将鸡蛋打入面...
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.麻婆豆腐（图）材料： 豆腐三块，牛肉沫1两（约40克），豆瓣酱、麻辣粉、豆鼓茸，蒜茸，姜米，辣椒粉，上汤适量。做法： 1.豆腐切成小方块，用盐腌过，飞水后沥...
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.干烧明虾球材料： 大明虾6只、姜、葱、蒜各30g、甜酒酿1茶匙、辣豆瓣1茶匙、蛋1个．玉米粉1茶匙。味精1/4匙、糖1/2匙、白醋1茶匙、酱油1茶匙、日本太白粉l/2匙、...
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.芹黄鱼丝材料： 鲜活鲤鱼一条（约750克）。芹黄200克、泡红。辣椒30克。蛋清25克、豆粉30克、料酒10克、盐3克、姜、蒜各10克、酱油10克、醋10克、白糖20克、香油...
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.鱼香肉片材料： 瘦猪肉400克，净青菜50克，木耳3克，混合油75克，酱油20克，白糖、料酒、葱、泡辣椒各13克，醋2克，蒜姜各8克，味精3克，盐5克，湿淀粉13克，汤适...
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.鲜花豆腐（图）材料： 嫩豆腐500克。肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。葱姜水20克、盐3克、鸡蛋清25克、清汤500克、胡椒...
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.椒盐八宝鸡材料： 肥嫩母鸡一只（约1000克）。糯米25克、鲜豌豆米25克、莲米25克、芭仁25克、芡实25克、金钧10克、火腿15克、香茵15克。料酒15克、盐5克、酱油...
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.开水白菜材料： 白菜心750克、肥母鸡一只、猪排1000克、火腿适量做法： 肥母鸡洗净，和猪排，火腿下砂锅，加水烧开后除去浮沫，用文火熬成清汤；白菜心去帮留...
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.樟茶鸭（图）菜名 樟茶鸭 所属菜系 川菜 特点 美观，鸭皮更酥脆和吃时没有烟熏味。 原料 光鸭（约三斤，１只）、粗盐（三汤匙）、玫瑰露酒（两汤匙）、锡纸、铁网。卤水...
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.复旦大学本科招生网http://www.ao.fudan.edu.cn/,高考频道为学友整理。复旦大学本科招生办地址：上海市邯郸路220号复旦大学本科招生电话：021-5566 6668相关链接：2011年...
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.糊涂鸡菜名 糊涂鸡 所属菜系 川菜 特点 既有家常菜的味道，又有麻辣鸡的口感，兼有泡椒鸡的风格，集麻、辣、甜、咸、酸、嫩、鲜、香为一体 原料 三黄鸡（２．５至３斤）...
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.中国人民大学本科招生网官网:http://www.rdzs.com,高考频道为学友整理。中国人民大学本科招生办地址：北京市海淀区中关村大街59号 邮政编码：100872 中国人民大学本科招生...
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.中国人才卫生网http://www.21wecan.com，卫生资格频道为学友整理。卫生资格考友可登录中国卫生人才网进行成绩查询相关链接：中国人才卫生网护士资格成绩查询中国卫生人才...
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.石嘴山教育信息网:www.szsedu.net.cn，中考频道为学友整理。石嘴山市中考考试成绩和录取结果查询入口：点击进入相关链接：2011年石嘴山市中考分数线发布
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.豆瓣鲫鱼（图）材料： 活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，...
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.麻辣肉丁style="">菜名 麻辣肉丁 所属菜系 川菜 特点 麻辣香鲜，适口。为四川名菜之一。 原料 瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2...
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.生爆盐煎肉菜名 生爆盐煎肉 所属菜系 川菜 特点 味香辣，色呈枣红 原料 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，...
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.虾须牛肉菜名 虾须牛肉 所属菜系 川菜 特点 麻辣味浓，干香滋润。 原料 鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 制作过程 1、牛肉洗...
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.金钩青菜心style="">菜名 金钩青菜心 所属菜系 川菜 特点 色润翠绿，咸鲜清香，质嫩爽口。 原料 青菜心500克。 大金钩30克。料酒15克、胡椒粉2克、猪化油50克、葱、姜各...
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.重庆麻辣火锅菜名 重庆麻辣火锅 所属菜系 川菜 特点 麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。 原料 毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓...
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.椒麻鸡菜名 椒麻鸡 所属菜系 川菜 特点 麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。 原料 开膛嫩鸡一只（约500克）。 花椒3克、小葱10克、姜葱各10克、料酒10克、盐2克、酱油10克、香...
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.红烧舌尾菜名 红烧舌尾 所属菜系 川菜 特点 浓香适口，鲜脆味美。 原料 猪舌、猪尾各250克，冬笋250克。冰糖(黄色)25克，料酒25克，香油，葱各13克，姜、盐各8克，味精...
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.萍乡驴肉（图）style="">原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒 制作过程： 1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。 2、煮熟凉干后切片备用。 3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒...
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.棒棒鸡丝（图）菜名 棒棒鸡丝 所属菜系 川菜 特点 色润红亮，肉质鲜嫩，麻辣香甜，微带酸味，味美爽口。 原料 白皮仔公鸡一只（约1000克）。 葱白25克。酱油30克、醋25...
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