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锌是人体生理必需的微量元素之一,并不是每个人都会缺乏。但有几类孩子属于容易缺锌的高危人群:双胎胞、早产儿、严重挑食、出汗多、钙补充过多。
人体缺锌,特别是对于生长期儿童,影响更为明显。其临床表现是:生长迟缓、食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤愈合不良、易感染等。
锌的来源广泛,牡蛎含锌最多,其次是畜禽肉及肝脏、蛋类。鱼及其他海产品、牛奶及豆类和谷类也含有一定量的锌。平时只要注意多吃些食品,一般是不会缺锌的。如果缺锌除了多食用含锌丰富的食物外,还可补充锌制剂,每天0.5-1.5毫克/公斤。
(作者系:上海新华医院副院长、副主任医师)
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